Kecil tapi menawan - Biru si bunga Borage.

Walaupun tak ramai yang pernah tengok pokok bunga Borage, ia sebenarnya sudah ada di beberapa nurseri tempatan.Bunga ni juga dikenali dengan nama bunga bintang, kerana bunganya berkembang seperti bentuk bintang.

Bunga Borage berwarna biru terang dan sangat lebat jika diberi cukup baja. Gugusan bunga bintang mampu menimbulkan efek yang dramatik, kontra dengan warna daunnya.Sekiranya ditanam dengan skala yang besar, ia mampu bertindak sebagai tumbuhan tutup bumi. Ia sesuai ditanam di Malaysia, kerana ia perlukan suhu yang panas dan matahari yang terang. Bunga pokok Borage banyak manisan dengan nektar seperti madu. Ia akan menarik minat rama-rama, lebah dan kelulut datang ke taman kita.

Satu info yang menarik tentang pokok bunga bintang ialah, daun dan bunganya boleh dimakan. Selain menjadi hiasan taman, pokok bunga bintang juga baik untuk kesihatan.

Anda tak perlu masak untuk menikmatinya. Lebih elok jika dihidangkan segar. Aromanya yang seakan-akan timun dan bawang merah mampu menambahkan perisa pada salad anda. Daunnya boleh diracik halus dan ditabur di atas sup atau digaul dengan nasi.

Jika nak salad nampak menarik, kelopak bunganya yang terang juga boleh ditambah ke dalam salad anda.

Kuntuman bunga biru ini juga boleh dijadikan hiasan di atas kek atau kek cawan - satu cara untuk menyuntik warna elegan dengan bahan yang sihat.

Tumbuhan Borage amat baik untuk kesihatan. Ia dah lama digunakan oleh orang Eropah untuk menghilangkan kemurungan menguatkan jantung. Selain itu, jika daunnya dihancurkan dan dicampurkan ke dalam teh, dikatakan dapat melegakan batuk dan asthma (lelah).

Seperti bungan Evening Primrose, biji bunga Borage juga kaya dengan GLA (gamma linelnik acid). Selalunya kita nampak di farmasi, kapsul-kapsul Evening Primrose Oil (EPO) dijual bagi memberikan bekalan GLA kepada pengguna. Akan tetapi, kajian mendapati biji bunga borage mengandungi peratusan GLA yang lebih tinggi. Oleh sebab itu, banyak syarikat supplemen sudah mula menggunakan minyak biji bunga Borage untuk menggantikan Evening Primrose.

Bunga borage dikatakan boleh memperbaiki taraf kesihatan kita:

• Membantu mengawal dan mengatur kitaran haid.
• Meningkatkan kesuburan.
• Melegakan PMS (Pre-Menstuatation Syndrome).
• Membantu dalam menangani menopause.
• Menguatkan kuku & rambut.
• Menjadikan kulit lebih sihat & berseri-seri.
• Membantu menangani ekzema.
• Melegakan symptom akibat Rhematoid Artritis.
• Mengandungi vitamin E untuk menguatkan dinding arteri.
• Menguatkn immuniti badan.
• Mempelahankn proses penuaan.
• Mengurangkn “blood clot” yang menyebabkan serangan jantung.
• Mengawal kencing manis
• Mengawal kolesterol.
• Bagus untuk saraf.